江蘇發布1-5月份及端午節前食品抽檢情況：形勢總體穩定向好

　　新華網南京6月22日電（趙雅惠）6月22日，江蘇省市場監督管理局發布江蘇1-5月份及端午節前食品抽檢情況：截至5月31日，江蘇已完成食品安全監督抽檢相關樣品檢驗10833批次，發現不合格樣品179批次，食品安全監督抽檢總體合格率為98.35%。抽檢結果顯示，全省食品安全形勢總體穩定向好。

　　食品安全監督抽檢以問題為導向是食品安全監管工作的重要內容。江蘇省市場監管局結合新冠肺炎疫情防控特點、市場食品消費方式變化以及人民群眾對食品安全的需求，先后開展疫情期間“米袋子”和“菜籃子”專項食品安全監督抽檢、網絡銷售食品專項食品安全抽檢、節令旺銷食品專項食品安全抽檢等專項抽檢工作。同時，緊緊圍繞人民群眾的關注點、食品安全的風險點，聚焦批發市場、校園及周邊、城鄉結合部等重點區域，緊盯風險程度高、合格率較低、消費量大的重點食品品種和重點項目開展抽檢工作。

　　據了解，江蘇省的食品安全監督抽檢覆蓋全省13個設區市，重點抽取省內部分食品生產企業，及市場占有率較高的超市、批發市場、農貿市場、餐飲企業等食品經營企業，涵蓋糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、食用農產品等29大類，檢驗項目包括微生物、質量指標、食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬元素、有機污染物、非食用物質、生物毒素等方面。

　　在抽檢的29大類食品中，乳制品、豆制品、食糖、茶葉及相關制品、可可及焙烤咖啡產品、食品添加劑等6類食品檢驗合格率為100%；糧食加工品、蛋制品、罐頭、蔬菜制品、糖果制品、水果制品、飲料、速凍食品、蜂產品、酒類、淀粉及淀粉制品、調味品、食用油、肉制品、薯類和膨化食品等15類食品檢驗合格率高于98%；冷凍飲品、方便食品、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、食用農產品、水產制品、餐飲食品等8類食品檢驗合格率低于98%。

　　此外，端午食品專項抽檢共抽檢食品350批次，其中：粽子90批次、酒類90批次、咸鴨蛋80批次、小龍蝦50批次、綠豆糕20批次、水產品黃魚10批次、蔬菜黃瓜10批次，總體合格率為99.4%。抽檢的食品中，酒類、咸鴨蛋、綠豆糕、水產品黃魚、蔬菜黃瓜五類（種）食品全部合格，合格率為100%；粽子抽檢樣品1批次不合格，合格率為98.9%；小龍蝦抽檢樣品1批次不合格，合格率為98%。