增收致富養蘇姜豬

　　蘇姜豬（暫名）是江蘇省“九五”、“十五”、“十一五”科技攻關項目支持下，以姜曲海豬為母本，運用傳統育種與現代分子遺傳育種手段相結合的方法，導入杜洛克豬優良基因，選擇理想個體進行橫交固定，采用群體繼代選育的方法，歷經10余年培育的一個瘦肉型黑色母系品種。

　　市場前景

　　蘇姜豬是由江蘇省畜牧獸醫職業技術學院經過不斷攻關選育出的新品種，已完成第6世代選育。該豬種具有以下幾個特點：（1）母豬繁殖率高。初產母豬平均產仔11頭，經產母豬產仔13.5～15頭，最高可達20頭左右。（2）抗粗飼，適應能力強。蘇姜豬繼承了姜曲海豬所具有的高適應性，耐粗飼，不需要全部喂飼料，適量喂部分玉米、青草等食物，不會影響正常增肥。（3）豬肉口感好。該品種胴體瘦肉率達56%，肉質鮮、味道美。從整體上來看，蘇姜豬是一個不錯的選擇品種。

　　收益分析

　　跟其他品種豬一樣，農戶可以發展普通零散養殖，也可以發展規模養殖。這里按養殖戶飼養母豬自繁自養，以養殖母豬5頭，年出欄育肥豬150頭，其他投入按當前市場價格計算。

　　◆投入

　　種豬費用：據了解，在江蘇濱海縣鴻源養殖場1頭母豬售價800元，體重從25公斤到30公斤、35公斤不等。5頭共需4000元。

　　飼料費用：育肥豬6個月左右可出欄，按每頭豬需要飼料費用800元計算（養殖中可能會上下浮動），150頭豬共需120000元。

　　防疫及醫藥費用：每頭豬需15元左右，按15元計算，150頭共需2250元。

　　水電費用：每頭5元，150頭約需750元。

　　簡易養殖場費用：由于設計方式及使用原料不同，費用從幾千元到幾萬元不等，為方便核算，按2萬元計算。

　　需一次性投入147000元

　　◆產出

　　據江蘇省畜牧獸醫學院專家介紹，該品種一般能比市場價高0.1～0.2元，按12元/公斤計算。一般生豬出欄時體重約為100公斤，按100公斤計算。苗豬成活率為90%～95%,按95%計算，扣除死病豬可出售140頭，收益可達168000元。

　　◆收益

　　扣除投入，養殖150頭蘇姜豬可獲收入168000元－147000元＝21000元。本核算由于采取自繁自養的模式，所以苗豬費用未計算在內。從第二年開始就不再需要購買母豬和建豬舍，投入會減少，收益也會相對增加。

　　行家建議

　　1.選擇母豬標準  要從高產母豬的后代中篩選體型良好、身體健康、外生殖器發育良好、無特定病原病的品種，同胎至少有13頭以上，仔豬初生重0.9～1.2公斤。至少有6對充分發育良好、分布勻稱的乳頭，其中至少3對在臍部以前。乳頭不開孔或內翻的小母豬不保留。

　　2.育肥豬的飼養管理　　由于蘇姜豬可以用長白豬等品種豬進行雜交，所以育肥豬應該按雜交組合、體重近似，盡可能同窩同圈育肥。飼養密度適中，槽口充裕，飼喂方便，采用合適的保溫、防暑措施。

　　3.不可忽視衛生、防疫工作　　雖然蘇姜豬的抗病能力比較強，但還是應該重視日常的衛生、防疫及疫病防治工作。

　　4.注意地區適宜性　　從選育結果來看，蘇姜豬可以適應江蘇各地的氣候條件。從全國范圍來看，山東、河南、安徽等省以南，福建、浙江往南這一帶的自然條件均符合該品種的生長需要。

　　風險提示

　　1.蘇姜豬屬正在推廣的新品種，盡管從目前的選育成果來看特點明顯、性能優越，還是建議欲發展規模養殖的養殖戶，適當多樣化母豬品種。

　　2.養豬需要靈活配制飼料，提供合適的生長環境，還要依據不同的市場需求采用不同的飼養方式，才能提高養豬的綜合效益。尤其是像蘇姜豬這樣的新品種，不論是發展規模養殖還是零星養殖都要懂技術，學會靈活運用技術。