教你食醋四大妙用
2010-09-17
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醋是我們生活中必不可少的作料。但其實除了給我們的飯菜增色外,醋還有很多其他的妙用。昨日,家住渝北兩路的趙女士就為本報讀者提供了4個醋的小妙招。1.醋有加速解凍的作用,一般從冷凍室拿出來的肉,解凍需要幾個小時,如果用加了醋的水解凍的話,肉很快就能解凍;2.醋可以保鮮,將加了水的醋灑在魚身上,魚肉隔日也不會變壞,用浸醋的紗布將鮮肉包裹,也有保鮮的作用;3.清除蔬菜上的蟲子,洗蔬菜時候在水中加點醋,可以清除附在葉子上的蟲;4.可防止茄子變黑,炒茄子時加點醋茄子不易變黑。 記者 黎靜 |
