養殖赤眼鱒 增收新門路
赤眼鱒，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，俗稱紅眼棒、野草魚、醉角眼、紅眼鱒、紅眼鯪等，是江河中主要優質經濟魚類之一。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，深受消費者青睞。該魚具有生長快、適應性強、食性雜、養殖成本低、商品魚售價高，體形酷似一齡草魚等優點，其肉具有暖中和胃的功效，是當前淡水養殖的熱門品種。 市場前景 近年來，由于受自然水域棲息環境的破壞、環境污染的影響，赤眼鱒自然資源日趨減少，加之市場價格趨動，濫捕濫漁，餐桌上已經難見其蹤影。赤眼鱒肉質細嫩、口味鮮美，市場前景廣闊。目前，赤眼鱒出塘價14～18／公斤，平均售價15元／公斤左右，養殖效益顯著。主養池塘畝效益1200~1500元左右，混養池畝可增效800～900元。赤眼鱒這個野生經濟魚種，已成為一個新的名優淡水養殖品種。由于赤眼鱒適應性強，生長快，易飼養，無需越冬等特殊養殖要求，可在我省的池塘、稻田、河溝、水庫等淡水水域養殖。 收益分析 一般農戶養殖規模以2～10畝為宜，3～5畝最佳。老水產養殖戶，可采取混養的辦法增加畝效益。參照養殖戶養殖實踐，按每畝魚塘養殖赤眼鱒魚種1000尾，配套花白鰱種苗150～180尾，青蝦4公斤(每公斤2000～3000尾)分析測算： ◆投入 種苗費：300元 ◆產出 一般每畝水面產赤眼鱒400公斤，花白鰱100公斤，蝦15公斤。參考當前水產品市場平均價，赤眼鱒：15元／公斤，花白鰱：4.6元／公斤，蝦35～40元／公斤，按38元計，則赤眼鱒產出：15元×400公斤＝6000元，花白鰱產出：4.6元×100公斤＝460元，蝦產出：38元×15公斤＝570元。產出共計7030元。 ◆收益 畝收益：7030元一3100元=3930元。 行家建議 1.建好池塘 養殖池塘要求水源充足，水質良好，附近無污染源，保水性能良好，進排水方便，池底平坦，少淤泥，面積2～5畝左右為宜，水深1.2～2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”，池水透明度保持在25～40厘米。池塘應清除過多的淤泥，冬季干池曝曬后，每畝用生石灰化漿100～150公斤消毒，消毒10～15天后每畝可施放經發酵腐熟的糞肥200～300公斤打基肥，然后用60目篩絹過濾進水。 2.合理放種 選健康活潑的優質苗種。魚種放入前可用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘。主養成魚的池塘，一般每畝放養魚苗800～1200尾，混養塘每畝放養100～200尾。 3.搞好管理 赤眼鱒屬雜食性魚類，藻類、有機碎屑、水旱草均可攝食，喜食人工配合飼料。主養池塘采用全價配合顆料飼料為好，還可撈取細綠藻及柔嫩、新鮮、適口的水草、黑麥草、蔬菜葉等作為輔助飼料。養殖過程中，日常必須堅持勤觀察，勤巡塘，觀察水質變化、魚類的活動、攝食情況，有無病害等情況，發現問題及時處理。 4.及時防病 首先要保證魚種質量，確保良好的水質，這是做好病害防治工作的基礎。并做到每月潑灑1次殺菌消毒劑，20天左右使用1次生石灰，堅持巡塘，及時發現魚病，及時診斷，及時對癥用藥治療，堅持防重于治的原則。 5.適時捕撈 當大部分個體達到上市規格時，應捕大留小，及時上市。 風險提示 1.市場風險 因為赤眼鱒是個養殖新品種，在養殖的過程中，不要一次養殖規模過大�？梢韵壬倭恳M，試著養殖，等經驗成熟、有一定的市場后再大規模養殖。 2.技術風險 為確保養殖成功，一定要認真學習有關管理和養殖技術，避免因為技術原因，導致養殖失敗。 3.種苗風險 引進魚苗魚種一定要在正規場家。
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