吃芒果菠蘿當心過敏
2014-02-25
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天氣逐漸轉暖，菠蘿、芒果開始大量上市。醫學專家建議，春季是敏感多發季節，且芒果、菠蘿對特殊體質的人易誘發皮膚、腸胃過敏，所以食用應適量。 據了解，鮮芒果中含有一定量的果酸等刺激性物質，其接觸到人體皮膚，就有可能造成原發刺激性過敏，表現為嘴部發麻，嘴唇周圍起紅斑、皰疹等。菠蘿過敏主要是由于菠蘿中含有甙類、5－羥色胺、菠蘿蛋白酶等活性物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。 為了避免產生過敏反應，食用芒果時可切成小塊，盡量不要讓果汁沾到嘴唇周圍，手上沾了果汁要及時洗手。食用菠蘿時，應將新鮮菠蘿切片，用淡鹽水浸泡或用微波爐適當加熱，可破壞菠蘿蛋白酶，預防過敏�！駥O丹丹 |