科學養生：8種食物生津止渴

　　津液是指人身體中正常的水液。津，存在于氣血之中，助氣血循環運行，主要分布于體表，滋潤皮膚、毛發、五官九竅、肌肉、經脈；液，存在于骨節筋膜、顱腦、胸腹腔之間，以滑利關節、滋養腦髓、潤澤臟腑。

　　今春氣溫偏低，進入夏季以后氣溫陡然上升，少了冷-涼-溫-熱的正常過渡，人體較難適應這種變化，容易出現氣血運行失常、津液生發不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮膚干燥瘙癢、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀、便秘、小便黃赤等癥狀。這時應順應季節變化，保證充足睡眠，適度運動，在飲食上適當多吃以下能滋養津液的8種食物：

　　西瓜：味甘、性涼，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，對高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對于血壓偏高、肝炎、膽囊炎導致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津導致的口渴、眩暈、心悸有較好效果。

　　桃子：味甘酸、性溫，有生津潤肺、潤腸消積、強肌美膚作用�？梢愿纳脐幯�不足導致的體瘦面黃、肌膚干燥、月經不調、虛寒咳喘等。

　　苦瓜：味苦，性寒，具有清熱消暑、寧心安神、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發熱等有一定的作用。苦瓜涼拌或清炒后爽口不膩，還有消油膩、清心開胃的效果。

　　蓮藕：既可當水果，又可當蔬菜，生吃、熟食兩相宜。生藕性寒，甘涼入胃、心，可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩，適用于口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等，還可中和熱毒，治療過食辛辣后導致的咽痛、便秘等。熟藕，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，適用于胃陰不足、口中干渴、牙齦腫痛等。

　　銀耳：味甘、性平，有滋陰生津，潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯，對于胃腸津液不足的大便秘結、燥熱傷肺的干咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素，長期服用可以排毒潤膚，防日曬皮炎和黃褐斑。

　　紫菜：性味甘咸、寒，有生津清熱、補腎養心、軟堅散結的功效。對于肝陽上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導致的乳腺增生、甲狀腺結節有一定的改善作用。

　　蜂蜜：《本草綱目》說蜂蜜“和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃”，蜂蜜良好的滋陰生津功能，可以有效緩解夏日酷熱傷津導致的火氣上炎癥狀，表現為頭昏腦漲、健忘、失眠、眩暈、口臭口苦、口腔潰瘍、眼屎增多等。

　　烏梅：酸甘，性平，生津去火，醒脾開胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各5克，每日一次代茶飲，治療慢性咽炎療效不錯。